Glenallachie 12 Jahre Sauternes Wine Cask Finish – Frankreich trifft auf Schottland
Der Glenallachie 12 Years Sauternes Wine Cask Finish ist eine auf 6000 Flaschen limitierte Sonderabfüllung. Nach der Fassreife hat die Brennerei den Whisky in Fässern aus Frankreichs Sauternes-Dessertwein-Fässern veredelt. Abgefüllt wurde der Single Malt bei natürlicher Farbe und angenehmen 48 Volumenprozent. Er ist nicht kühlgefiltert.
Verkostung: Glenallachie 12 Years Sauternes Wein Cask Finish im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky mit saftiger Grapefruit, Pfirsich und mit Trauben hin. Süße Töne aus Honig dringen durch. Zimt rundet das Aroma ab.
Tasting: Auf die Zunge legt sich der Glenallachie 12 Jahre aus dem Sauternes-Wein-Fass mit süß-fruchtigem Körper. Er schmeckt nach Honig und nach Tönen aus Melasse. Weiterhin schmeckt er nach Ananas, nach Grapefruit und nach Pfirsich.
Finish: Der Abgang ist mittellang. Der Whisky verabschiedet sich mit Zitrone und feinen Röstaromen.
Florian Bogenrieder (Verifizierter Besitzer) –
Auch eine sehr gelungene Flasche auch wenn ich sagen muss dass es für mich der letzte Platz aus der wine cask serie ist.
Schön fruchtig mit einer angenehmen süße.
Er schmeckt “exotischer ” als die anderen beiden abfüllungen.
Eine willkommene Abwechslung und definitv kein Fehlkauf.